Alto Adige Müller Thurgau - Cantina Girlan

Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen

Verrassende, complete en uitgebalanceerde droge witte wijn. Fris, expressief, fruitig, doch zacht en romig. Perfecte picknickwijn. Zonnetje, hapje, genieten!

Smaaktype Wit - fris & fruitig
Druivenras(sen) Müller Thurgau
Herkomst Italië – Alto Adige (Südtirol)
Wijnhuis Cantina Girlan
Jaargang 2015 (nog 2 van 2015 over, hierna volgt jaargang 2016. Bestellingen van meer dan 2 zullen worden aangevuld met 2016)
Wijnbeschrijving

Bleekgele kleur met een subtiele, groene schakering. Genereus qua geur, maar niet overdadig. Net als bij een Riesling (Müller-Thurgau is nauw verwant) ook hier een expressief karakter van lentebloesem, witte perzik, kamille en een subtiel gedoseerde hoeveelheid gedroogd citrusfruit. In de mond direct zacht en goed vullend. Floraal, iets molligs met nog een mooie frisheid. Prima balans tussen frisheid, zuren, een bittertje en haast romige (witte chocolade) eigenschappen. Zeer mooie, lange afdronk. Een niet alledaagse druif, maar een perfecte wijn!
 

Serveertip De wijn is een prima apéritief of heerlijk zo los te drinken. Eventueel met wat lekkere lichte vleeswaren erbij. Dergelijke wijnen bieden daarnaast nog volop andere gastronomische mogelijkheden: perfect als begeleider van mosselen of oesters met een Aziatische touch of een vichyssoise. Een goede wijn voor een lekkere picknick dus: vleeswaren en brood mee, vichyssoise in een thermoskan, genieten!
 
Onderscheidingen Bekroond tot een van de allerbeste 20 (categorie t/m €15,-) tijdens het Proefschrift Wijnconcours 2014.
 
Achtergrond van de wijn

Een deel van de wijngaarden is gelegen rondom Bolzano (550 meter hoogte), een ander deel in de regio Cornaiano.

Alle druiven worden handmatig geoogst. Vergisting geschiedt in temperatuur-gecontroleerde RVS-cuves. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de bezonken gistcellen. Geen malolactische gisting.

Bewaaradvies Nu drinken, tot en met 2016
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 75cl
| Sander 14-12-2015 11:45

Ik had laatst een gerecht gemaakt met mosselen en een snuf kerrie en die combinatie met deze witte wijn was erg goed. Wel voor zorgen dat de kruiden niet te erg overheersen, want de wijn zelf is ook vrij subtiel, dat zou zonde zijn om hem met teveel kruidengeweld de das om te doen. Lekkere witte wijn juist om zijn verfijning en soepele smaak. Licht exotisch van smaak met lekker wat exotisch fruit en bloemigheid, maar niet té, gewoon ook lekker droog an sich. Ik kende de Muller Thurgau niet zo goed, maar ga hem zeker vaker drinken. Trouwens de Apostelhoeve Cuvee XII van de site heeft ook de Muller Thurgau (niet alleen deze druif, ook andere) en die heeft ook dat prettige, zeker ook een aanrader.

4 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen