Een heerlijke wijn voor Valentijn!

  • Geplaatst op
  • Door Frederik Brouwers
  • Geplaatst in Wijntips
  • 0
Een heerlijke wijn voor Valentijn!

Een schattig engeltje op de fles...hoe leuk voor Valentijn als uw geliefde ook wijnliefhebber is!

Maar deze heerlijke Rioja Crianza is door het engeltje niet alleen heel erg leuk om te geven of versturen, maar past juist ook prima zo midden in februari als lekkere winterwijn of om heerlijk (zo samen) van te smullen met wat hapjes/tapas.

Dé Valentijnwijn dus eigenlijk!

Rioja Crianza – Finca Egomei Carpess

Finca Egomei heeft met deze Carpess een heerlijke Rioja Crianza gemaakt die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding heeft. Niet voor niets is deze wijn dan ook uitgeroepen tot beste rode wijn in zijn prijsklasse (2014, Winelife Magazine).

In de geur en smaak van deze volle en intense rode wijn vindt u geuren en smaken terug van duidelijke en zachte tonen van hout, vanille, rijp rood en zwart fruit (donkere bessen), specerijen (kaneel), iets chocolade en zoethout. De wijn is zeer smaakvol, heeft niet zoveel zuren en een klein restzoetje. Dat maakt hem zeer prettig. Toch heeft hij ook de nodige pit met rijpe, geïntegreerde tannines en een intense, lange afdronk.

De wijn laat zich prima combineren met gerechten met mooi, krachtig rood vlees. Denk daarbij aan een lekker stuk lamsvlees of een mooi stuk rood vlees, goed gekruid en van de grill. Of stoofschotels en wild. Daarnaast past deze rode wijn ook heerlijk bij een plankje met fijne Spaanse vleeswaren en pittige kazen.

 

Rioja - voor wie van hout houdt

Rioja is typisch een wijn voor degene die van wat vollere rode wijnen houdt, meestal met tonen van wat zwoel fruit. En voor degene die van hout(tonen) in de wijn houdt!

De Tempranillo druif, waarvan een Rioja voor 100% gemaakt moet zijn, kan die houttonen al een klein beetje van zichzelf hebben, maar krijgt dat vaak vooral mee door de houtopvoeding in het wijnproductieproces. Tenminste als u kiest voor een Rioja met de toevoeging Crianza, Reserva of Gran Reserva. Dan kunt u er namelijk zeker van zijn dat de wijn in houten vaten gelagerd is. Bij wet is het voor deze wijnen namelijk verplicht om de wijn minimaal een jaar (voor Crianza en Reserva) of 2 jaar (Gran reserva) te lageren op hout.

Bij een ‘gewone’ Rioja, zonder bovenstaande toevoegingen, of een Rioja Joven (joven betekent letterlijk jonge wijn) is houtlagering niet verplicht (het mag wel) en kunt u er helaas niet altijd zeker van zijn dat deze houttonen heeft.

 

Ziet u het voor u?

14 februari, het is zondag, waarschijnlijk wat druilerig weer en nog steeds vroeg donker… De deur doet u op slot, de gordijnen dicht en de kaarsjes en een romantisch muziekje aan… Op tafel (of het kleed voor de open haard) komt wat lekker brood en Spaanse vleeswaren, olijven, kazen en andere lekkere hapjes… Met daarbij een heerlijke, verwarmende, zwoele rode wijn met een engel op het etiket. De avond kan niet meer stuk, toch?!

Geniet ervan!

Salud!
 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden