GranTrio Rosso - Een lekker trio uit de hak van Italië

GranTrio Rosso - Een lekker trio uit de hak van Italië

De druivenrassen en de streek van deze rode wijn zijn over het algemeen niet zo bekend bij de meeste mensen. Daarom is de verrassing vaak groot en zeer positief als men de wijn proeft. Dit is écht een lekkere wijn. Des te groter is de verrassing vaak als men het prijskaartje bekijkt: € 7,50 slechts, voor zo’n heerlijke, volle, ronde rode wijn! Het is dan ook niet voor niets de best verkochte rode wijn van 10topwijnen.nl.

Rode wijn uit de hak van Italië

In de hak van Italië wordt ligt de wijnstreek Puglia (Apulië in het Nederlands). En daar, ergens midden op het schiereiland dat de hak vormt, ligt Salento. Een zeer zonnige wijnstreek, waar de druiven genoeg zonlicht krijgen om lekker te groeien en goed rijp te worden. Doordat het schiereiland omringd is met water heeft dat gedeelte van de wijnstreek ook een positieve, wat temperatuurregulerende invloed van de zee. Het zorgt voor wat verkoeling en een wat gelijkmatiger temperatuur. Ideaal dan weer voor het gelijkmatig rijpen van de druiven (in plaats van slechts de turborijping door de bloedhete zon). En zo krijg je wijnen die over het algemeen wat ronder en voller zijn, een hele mooie fruitexpressie hebben, maar toch genoeg zuren hebben om niet meteen lomp over te komen. Dit geeft de wijnen een betere structuur en houdt ze mooi in balans.

Feudi di San Marzano maakt daar, gezegend door de streek en het klimaat enerzijds en door hoogstaande productievoorzieningen en kennis anderzijds, een reeks aan voortreffelijke wijnen. En een daarvan is de GranTrio Rosso. De meest verkochte rode wijn van 10topwijnen.nl, tevens een van onze eigen favoriete rode wijnen en van een uitzonderlijk prijs-kwaliteitsniveau.
 

GranTrio Rosso – een lekker trio van 3 druivenrassen

In deze rode wijn worden drie druivenrassen gecombineerd die, zo het lijkt, het beste in elkaar los maken. Primitivo is wellicht de meest bekende van het stel. Deze druif zien we steeds meer in restaurants en in winkels en lijkt aan een opmars bezig. Het is eigenlijk dezelfde druif als de zinfandel, welke in de V.S. al voor vele successen heeft gezorgd en zeer geliefd is. De primitivo zorgt voor volle, zachte rode wijnen met veel body en veel donkere, rijpe fruittonen. Het trio wordt gecompleteerd door 30% negroamaro en 30% malvasia nera. Het eerste druivenras zorgt voor wat kruidiger tonen in de rode wijn en de tweede voor wat delicatere aroma’s (soms een beetje bloemig). Een perfect gelukte combinatie die dan ook toepasselijk GranTrio wordt genoemd.
 

Geur en smaak van de wijn

De GranTrio Rosso geurt heerlijk naar rijpe kersen, pruimen, chocolade en specerijen en heeft een lekkere, subtiele hoottoon van een niet al te lange (4 maanden) rijping of Frans eikenhouten vaten. De aanzet in de mond is vol en rijk, vurig en een beetje peperig, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk. Je proeft als het ware het zonnige klimaat van de streek, waarbij de verkoelende bries van de zee voor evenwicht zorgt.

 

Wijn-spijscombinaties

De GranTrio Rosso is met tal van gerechten te combineren, maar is evengoed prima zo los te drinken. Niet per se bedoeld als makkelijk, licht wijntje, maar juist lekker potig, eentje die staat en toch sappig en fruitig is. Dat kan meer en meer mensen tegenwoordig bekoren en zodoende is het ook een prima huis- of borrelwijn.

Bij gerechten is de wijn erg goed te combineren met de Italiaanse keuken. Bij pasta’s met vlees bijvoorbeeld of mooie vleesgerechten met een goede saus. Ook de combinatie met een lekker stuk rood vlees doet het erg goed met deze rode wijn. Denk aan een lekkere ribeye van de grill bijvoorbeeld of lam met knoflook en rozemarijn. De wijn gaat daarna feilloos door in combinatie met een kaasplankje met rijpe en oude kazen.

Bestel nu de GranTrio Rosso!! >>

Tips:

- Als u nu deze wijn erg lekker vindt en van dit soort wijnen houdt, dan is het waarschijnlijk dat uw smaak wel gaat naar de wat vollere en rondere wijnen met mooi rijp rood en donker fruit. Uw smaak gaat dan wellicht naar rode wijnen uit wat warmere wijnstreken. Daar kunt u dus op letten een volgende keer als u een andere wijn wilt kopen. Denk bijvoorbeeld aan deze wijn Abbaia van Sardinië of deze Argentijnse Bonarda uit het warme Mendoza of deze heerlijke rode Ayles ‘A’ uit het zonnige Noord-Oosten van Spanje.

- Feudi di San Marzano maakt ook een hele lekkere witte wijn gebaseerd op de sauvignon blanc druif. Maar dan gecombineerd met het witte druivenras malvasia. Dit geeft een hele bijzondere, lekkere twist aan de overbekende sauvignon blanc. De malvasia is een druif die wat florale en exotische tonen in zich heeft en mee geeft aan de wijn. Deze wijn is dan ook te typeren als een sauvignon blanc maar dan wat bloemiger en exotischer. Heerlijk, voor net even wat anders dan de geijkte sauvignon blanc! Bekijk de sauvignon blanc/malvasia van Feudi de San Marzano hier.


Salute!
 

Reacties

  1. Sonja Sonja

    De wijn was heerlijk, echt een aanrader! Dank ook voor de tips, ga die ook zeker eens proberen. De witte wijn lijkt me ook erg bijzonder.

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden