Colchagua Valley (Chili) Malbec reserva - Calcu

Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen
Bijzonder goede Malbec uit Chili. Met meer finesse en rijper dan menig Zuid-Amerikaanse Malbec. Mooi houtgelagerd, expressie van kers, viooltjes en eucalyptus.

Smaaktype Rood – vol & rond
Druivenras(sen) Malbec
Herkomst Chili – Valle Central – Colchagua Valley 
Wijnhuis Calcu
Jaargang 2013
Wijnbeschrijving

Deze malbec heeft een mooie, transparante robijnrode kleur met een beetje bruining door de houtrijping van de wijn. In de geur een subtiele exotische expressie, (zure) kers, viooltjes, heerlijk gecombineerd met een toon van eucalyptus en hout. De smaak is krachtig, doch fris en elegant. De smaak en kwaliteit van de zuren zijn uitzonderlijk ten opzichte van vele andere Zuid-Amerikaanse Malbecs. Mooie tannines en qua afdronk elegant en geprofileerd, goed verteerbaar.
 

Serveertip Deze Malbec is een fijne en bijzonder goed verteerbare eetwijn en daarom ook prima bij de lunch. Heerlijk bij fijn, maar niet te mager, rood vlees. Of bij de rijkere gevogeltesoorten (Bresse kip, fazant), goed gevulde risotto’s en gerechten met tomatensaus. De wijn is in feite zowel een wat winters aandoende wijn als heerlijk bij het vlees van de (vaak zomerse) BBQ. 
 
Achtergrond van de wijn

De wijngaarden van deze Calcu malbec reserve zijn gelegen in de Colchagua Valley in Chili. De bodem is alluviaal (aangeslibde grond) en bevat relatief veel klei. De dichtbij gelegen rivieren Tinguiririca en Chimbarongo hebben een temperende invloed op het klimaat.

Alle percelen worden eind maart handmatig geoogst. Daarna volgt een koude inweking van de druiven van 5 dagen en vervolgens een vergisting op roestvrijstalen tanks gedurende 20 dagen. Hiervan rijpt uiteindelijk 20% gedurende 9 maanden op Frans eikenhouten vaten. 

Bewaaradvies Nu drinken tot 2020
Serveertemperatuur 16 tot 18°C
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 75cl
| lekkere wijn 24-03-2017 21:38

lekkere wijn, vol, rond, iets zwoel en iets geroosterd. Mooie kwaliteit Malbec!

4 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen