Delle Venezie Pinot Grigio rosé - Bidoli

Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen

Mooie lichte rosé gemaakt van de witte Pinot Grigio druif. Wat steviger dan de witte wijn, maar met veel gelijkenis. Heerlijk, zomers, smaakvol, dorstlessend!  

Smaaktype Rosé
Druivenras(sen) Pinot grigio (pinot gris)
Herkomst Italië – Friuli-Venezie Giulia – Delle Venezie 
Wijnhuis Bidoli
Jaargang 2014
Wijnbeschrijving

Deze rosé heeft een mooie lichte oud-roze kleur. De geur is strak en schoon, zonder het snoeperige (zuurstok) wat andere rosé’s nogal kunnen hebben door de schilinweking. Hier lekker licht fruit, besjes (aalbes) en een kleine bloemige toon met een lichte pittigheid. In de smaak is de wijn goed droog, strak en fris met een klein zoet ondertoontje. Een lekkere, sappige en dorstlessende wijn.

De wijn wordt gemaakt van de pinot grigio druif (pinot gris), een witte druif met een iets donkerder schil. Dat is de reden dat een rosé van deze druif nooit echt donker zal zijn en veel verwantschap heeft met de smaken van de witte wijn van dezelfde druif, maar dan met iets meer byte en stevigheid vanwege de schilinweking. Blind geproefd kan de wijn dan ook wel als een goede witte wijn getypeerd worden.
 

Serveertip Dit is een heerlijke, zomerse wijn die het perfect zo los doet bij een lekker relaxmoment in de zon, eventueel gecombineerd met een lekker wat charcuterie. Vanwege het gebruik van de witte druiven past de wijn tevens perfect bij vrijwel alle witte wijn gerechten, maar ook daar waar u een lichte rode wijn bij zou schenken, zoals gevogelte, gegrilde vis, wokgroenten, garnalen en wat zachtere korstkazen.
 
Achtergrond van de wijn

De wijnen van Bidoli worden gemaakt door broer en zus Bidoli. Ze maken naast uitstekende witte wijnen ook heerlijke rosé en rode wijnen.

De druiven voor deze wijn komen van een steenrijke grond van alluviale oorsprong. De stenen slaan de warmte van de dag op om deze weer los te laten en de wijnstokken warm te houden tijdens de zeer koele nachten. Het Friuli gebergte zorgt voor een goede bescherming tegen de soms ijzig koude noordenwind en de Adriatische zee heeft een temperende invloed. De verschillen in temperatuur tussen dag en nacht zijn opvallend groot, maar door de bodem gedijen de druiven goed en komen zij tot een mooie volwassenheid. Dit vertaalt zich in lekker wat vollere, rijpere wijnen gecombineerd met het mineralige van de steenrijke bodem.
 

Bewaaradvies Nu op dronk
Serveertemperatuur 8 tot 10°C
Alcoholpercentage 12%
Inhoud 75cl
| Sheila 17-09-2015 11:51

Lekkere zomerse wijn. Soepel van smaak. Lekker bij Italiaanse antipasti.

5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen