Salento Sauvignon Blanc/Malvasia - Feudi di San Marzano

Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen

De bekende, frisse, speelse Sauvignon Blanc ontmoet de excentrieke, bloemige Malvasia en combineert in een lekkere, frisse, wat exotische, zomerse, witte wijn.

Smaaktype Wit – vol & elegant
Druivenras(sen) Sauvignon blanc (50%), malvasia bianca (50%)
Herkomst Italië – Puglia – Salento
Wijnhuis Feudi di San Marzano
Jaargang 2015
Wijnbeschrijving

Helder, strogeel van kleur. De geur is vrij intens met een wat exotisch karakter van witte perzik, rijpe peer, licht wat citrus (mandarijn) en een duidelijke aanwezigheid van bloesem. Hier combineert het speelse en frisse van de Sauvignon Blanc mooi met het geparfumeerde karakter van de Malvasia, waarbij geen van beide echt overheerst. De smaak is in balans met een lekkere frisheid en tegelijkertijd iets ‘mollig’ (mooie zachte rondingen). Koel de wijn iets meer dan een normale witte wijn om de balans te houden als de wijn iets opwarmt in het glas. Lekker, zomers! 
 

Serveertip De wijn kan prima dienst doen als aperitief. Kan daarna prima door bij vele voorgerechten, bijvoorbeeld vissoep, gestoomde vis of een pasta salade met lichte dressing. Of bij het hoofdgerecht bij pasta’s of licht vlees/gevogelte met lichte en frisse sauzen.
 
Achtergrond van de wijn

Voortdurend is men bij wijnhuis Feudi di San Marzano op zoek naar de beste omstandigheden om deze mooie wijnen te produceren en te laten ouderen. Het wijnhuis is ontstaan in 2003 toen twee grote spelers in de Italiaanse wijnbouw (Cantine San Marzano en Fernese Vini) besloten de handen ineen te slaan met als doel om de potentie die Puglia biedt als wijnbouwgebied ten volle te benutten om zo wijnen van lokale druivensoorten van hoge kwaliteit te kunnen produceren. Dankzij de samenwerking beschikt de wijnmakerij over 500 hectare wijngronden en de meest moderne middelen van de regio om hun doel te bereiken. De wijngaarden zijn beplant met zeer oude druivenstokken en de opbrengst wordt bewust laag gehouden om de kwaliteit van de wijnen te bevorderen.
 

Bewaaradvies Nu goed op dronk
Serveertemperatuur 8 tot 10°C
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 75cl
| Wim 23-03-2016 09:09

Heerlijke wijn. Ik drink hem vaak wat te koud op warmere dagen, dan ontwikkelt die geur zich zo lekker. Sauvignon Blanc met een twist is dit. Malvasia vind ik ook al lekker op zijn tijd met die lekkere geurige, bloemige, geparfumeerde geur en dat combineert hier zo leuk.

4 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen