Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Villa Bianchi - Umani Ronchi

Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen

Heerlijke frisse, fruitige, droge witte wijn, die tegelijkertijd vrij vol en elegant (en ietsje tintelend) over komt. Fijne Verdicchio, lekkere zonnige wijn!


Smaaktype Wit – fris & fruitig
Druivenras(sen) Verdicchio
Herkomst Italië – Marche – Verdicchio dei Castelli Jesi Classico
Wijnhuis Umani Ronchi
Jaargang 2016
Wijnbeschrijving

Deze witte wijn van de verdicchio druif heeft een mooie strogele kleur met een lichte groene tint. In de geur fijne fruitigheid van rijpe citrusvruchten (grapefruit o.a.) en groene appel, gecombineerd met wat florale en kruidige tonen. De wijn is droog, met een fijne zuurgraad (niet te hoog) en smaakt levendig en fris. De afdronk heeft een lichte toon van amandelen, een prettig bittertje en voelt wat tintelend.

Al met al een heerlijke frisse, licht fruitige, droge witte wijn die tegelijkertijd vrij vol en elegant over komt. Een prima lentewijn! 
 

Serveertip

De wijn is heerlijk als terraswijn of als aperitief. Een lekkere starter bij (een selectie/plankje) antipasti. Verder combineert hij goed bij risotto met (een saus van) zeevruchten of een lekkere gegrilde of gebakken vis. Of drink hem deze lente of zomer eens bij een lekkere witvis ‘en papillotte’ (in de alu-folie) van de BBQ.  

Achtergrond van de wijn

Umani Ronchi werd opgericht in 1955. Het domein ligt vlakbij de Adriatische zee, in het hart van het Castello di Jesi - Verdicchio gebied. In deze regio worden al duizenden jaren mooie fruitige wijnen gemaakt, dankzij het gunstige klimaat en de kalkrijke bodem.
Het wijnbedrijf is eigendom van de familie Bianchi-Bernetti. Massimo Bernetti zwaait de scepter en is, bijgestaan door zijn zoon Michele, verantwoordelijk voor de wijnen die enorm gewaardeerd worden over de gehele wereld.
De wijn draagt de naam van de gelijknamige ‘farmhouse’, Villa Bianchi, op de heuvel in het hart van de wijnstreek.

De wijngaarden waar de verdicchio op verbouwd wordt bevinden zich op een 150 tot 300 meter boven zeeniveau en beslaan ongeveer 7,5 hectaren. De oogst van de druiven wordt met de hand gedaan en vindt plaats van half tot eind september. De rijpheid van de druiven wordt scherp in de gaten gehouden om te zorgen dat er geoogst wordt bij een optimale balans tussen rijpheid en zuurgraad van de druiven, met als doel de frisheid in de wijn te waarborgen.
De druiven worden licht geperst en vervolgens wordt de most snel gekoeld, waardoor de druiven een poosje kunnen inweken zonder dat de vergisting al plaatsvindt. Dit wordt gedaan om meer smaak uit de druiven te halen. Vervolgens vindt alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14 tot 16 graden, gedurende 8 tot 10 dagen. Er vindt geen malolactische fermentatie plaats en alle stappen worden zonder zuurstofcontact uitgevoerd. Zo worden de primaire aroma’s van de druiven zo goed mogelijk bewaard en wordt een grotere frisheid en fruitigheid bewerkstelligd. De wijn rijpt voor een korte periode van 3 maanden op RVS alvorens deze gebotteld wordt. 
 

Bewaaradvies Nu goed op dronk
Serveertemperatuur 8 tot 10°C
Alcoholpercentage 12%
Inhoud 75cl
| Daan 20-03-2017 08:53

Wat een heerlijke witte wijn voor dat geld. Lekker fris, heeft wat weg van zowel Chardonnay als Sauvignon blanc...lekker licht fruit, aards toontje, beetje mineraal, citrus, appel. Erg prettig dit!

| Els 30-01-2017 14:59

Heerlijke frisse witte wijn. Lekker fruitig en droog maar ook wat karakter/pit. Waar voor zijn geld!

4 sterren gebaseerd op 2 beoordelingen