Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Levertijd: | 1 tot 3 werkdagen - gratis verzending va. 12 flessen wijn of €125,- aan wijn |
Erg mooie biologische pinot noir uit de Elzas. Zo vind je ze niet vaak daar. Mooie fruitigheid, frisheid, lekker wat body en goede houtopvoeding. Deze mooie, rode wijn biedt geweldige verwennerij!
Smaaktype | Rood – licht & fruitig |
Druivenras(sen) | Pinot noir |
Herkomst | Frankrijk - Elzas |
Wijnhuis | Domaine Valentin Zusslin |
Jaargang | 2015 |
Wijnbeschrijving |
De wijn heeft een intens rode kleur en ruikt heerlijk. In de geur vindt u veel rood en donker fruit terug: zwarte kers, besjes, framboos, verse aardbei. Dit alles wordt mooi verweven met het hout en een minerale (vuursteen) toon in de wijn. De smaak is rijp en wat rond met een mooie fruitigheid, fris en schoon. Er zit een hele mooie balans in deze wijn; hij is niet te zuur, niet te licht. Mede door de biologische handelswijze van de maker, opbrengstbeperking en 15 maanden houtopvoeding. |
Serveertip |
Er zijn vele mooie gerechten te bedenken waar deze pinot noir goed bij past, het is dan ook een mooie dinerwijn. Probeer hem bij lekkere vleesgerechten als gegrild rood vlees (met groenten), lamsschouder en wild gevogelte. Of iets kruidiger met couscous en lamstajine. |
Onderscheidingen |
Beste rode wijn van het jaar (jaargang 2013) bij het Proefschrift Wijnconcours in de categorie t/m € 30,-. |
Achtergrond van de wijn |
Dit wijngoed in Orschwihr, net ten zuiden van Colmar, in het zuiden van de Elzas werd in 1691 gevestigd. Het wordt nu door alweer de 13e generatie wijnmakers geleid, door Marie en Jean Paul Zusslin (sinds 2000). Het huis bezit een paar zeer goede wijngaarden zoals Bollenberg, Clos Liebenberg en de Grand Cru Pfingstberg en werkt geheel biologisch. Vanaf 1997 is het biodynamisch gecertificeerd en sinds 2000 in het bezit van het Biodyvin en Demeter certificaat. Dit heeft een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg gehad. Het domein behoort volgens een Franse wijngids nu tot de grote wijnhuizen van de Elzas. |
Bewaaradvies | Nu drinken tot 2022 |
Serveertemperatuur | 15 tot 17°C |
Alcoholpercentage | 12,5% |
Inhoud | 75cl |
wat een super wijn is dit. Ik had hem al eens gedronken, ben blij dat jullie hem nu ook hebben. Echt de beste Pinot Noir uit de Elzas die ik ooit gedronken heb. Ik was/ben altijd helemaal weg van mooie Duitse Spätburgunder en deze wijn kan helemaal mee met de beste. Misschien dat ik dit nog wel iets beter vind. Lekker fruitig, inderdaad niet te licht, mooie body en lekkere mineraliteit